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盐水制冰工艺流程
盐水制冰工艺流程
【作者/来自】网站管理员 【发表时间】2014-4-23 【点击次数】2089

  盐水制冰是应用较广泛、历史悠久的一种间接冷却制冰方法,制出的冰坚实、不易融化,便 于贮藏和搬运,在国内渔业、食品业、运输业及医疗机构等行业中使用的比较普遍。

盐水制冰工艺流程


  盐水制冰属于间接冷却系统。传统做法的盐水制冰池中,蒸发器盐水池和制冰盐水池合为一 个制冰池,并用隔板将两者隔开,利用盐水搅拌器使盐水在两个盐水池中循环,冰桶放在制冰盐 水池中。盐水在蒸发器盐水池中被降温后,在搅拌器的作用下进入制冰盐水池对冰桶降温,温度 升高后的盐水由另一侧流人蒸发器盐水池再行冷却,其示意图如图7-1所示。在盐水制冰设备中 ,制冷剂在蒸发器内吸收盐水的热盘,使盐水降温并保持在-10- -14℃左右。当冰桶中的水被冻 结后,由吊车依次将冰桶组吊出制冰池放进融冰槽融冰,而后利用倒冰架脱冰,并经滑冰道送人 冰库贮存或直接运走。脱冰后的空冰桶经注水后再放人制冰池中继续生产,如此循环。

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